Name: Ambrosia de maracujá
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de açúcar (2 e 1/2 copos tipo requeijão); 3 e 1/2 xícaras de leite; 4 ovos; 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá; 1 vidro de leite de coco (200 ml); Coco ralado ou canela em pó para decorar

Ana Maria Brogui

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Ambrosia de maracujá

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Rômulo Silva

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ingredientes

- 500 g de açúcar (2 e 1/2 copos tipo requeijão)
- 3 e 1/2 xícaras de leite
- 4 ovos
- 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- Coco ralado ou canela em pó para decorar

modo de preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
2. Levar ao fogo em uma panela grande (aumenta o volume), mexendo até talhar
3. Reduzir o fogo, parar de mexer e deixar engrossar a calda (que fica separada no doce), por aproximadamente 40 minutos
4. Esperar esfriar,colocar em compoteira ou recipientes individuais e levar à geladeira
5. Polvilhar coco ralado ou canela em pó no momento de servir

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