Artigos Ana Maria Brogui

A Culinária do Japão: 12 Pratos Típicos para Provar em Tóquio

Tóquio é conhecida por sua rica cultura culinária, com uma grande variedade de pratos típicos que vão agradar a todos os paladares. Neste artigo, apresentaremos 12 pratos típicos do Japão que você precisa experimentar durante sua visita a Tóquio.

Para começar, o sushi é um prato icônico da culinária japonesa e pode ser encontrado em quase todos os lugares em Tóquio. O sushi é feito com arroz temperado com vinagre de arroz e combinado com peixe ou frutos do mar frescos, como salmão, atum e camarão.

  • Ramen: a sopa de macarrão que é uma paixão nacional
  • Tempura: os deliciosos fritos japoneses

Outro prato típico do Japão é o ramen, uma sopa de macarrão servida em um caldo rico e saboroso. O ramen pode ser encontrado em muitas variações, com diferentes tipos de macarrão e caldo, como o shoyu ramen e o miso ramen.

O tempura é uma deliciosa iguaria japonesa feita com frutos do mar e legumes empanados e fritos em óleo quente. O tempura pode ser servido como um prato principal ou como um acompanhamento para o arroz.

Para quem gosta de carne, o yakiniku é uma opção deliciosa. O yakiniku é um churrasco japonês que é preparado na mesa do restaurante, onde os clientes cozinham a carne em uma grelha portátil.

Outra opção para os amantes de carne é o tonkatsu, um prato de carne de porco empanada e frita que é servido com arroz e molho tonkatsu.

Para quem prefere frutos do mar, o sashimi é uma opção deliciosa. O sashimi é uma forma de comer peixe cru, cortado em fatias finas e servido com wasabi e molho de soja.

O udon é outro prato de macarrão popular no Japão, feito com macarrão grosso e servido em um caldo quente com vários ingredientes, como tempura, carne ou legumes.

O shabu-shabu é um prato de fondue japonês em que os clientes cozinham fatias finas de carne e legumes em um caldo quente na mesa do restaurante.

Para os vegetarianos, o tofu é uma opção popular na culinária japonesa. O tofu é um queijo de soja que pode ser cozido de várias maneiras, como grelhado, frito ou cozido em um caldo quente.

Abaixo segue uma lista de mais pratos típicos e onde comer em Tokio!

  1. Okonomiyaki - uma espécie de panqueca japonesa feita com repolho, ovos e uma variedade de ingredientes. O Okonomiyaki Kiji é um restaurante popular em Tóquio que serve delicioso okonomiyaki.
  2. Yakitori - espetinhos de frango grelhados e temperados com molho teriyaki. O Toriki é um restaurante famoso em Tóquio especializado em yakitori.
  3. Teppanyaki - carne, frutos do mar e legumes grelhados na chapa na frente dos clientes. O Ukai-Tei é um restaurante renomado em Tóquio que serve teppanyaki de alta qualidade.
  4. Takoyaki - bolinhos de polvo empanados servidos quentes e crocantes. O Gindaco é uma cadeia popular de restaurantes em Tóquio especializada em takoyaki.
  5. Soba - macarrão japonês feito de trigo sarraceno, servido em um caldo quente ou frio. O Kanda Matsuya é um restaurante famoso em Tóquio que serve soba há mais de 130 anos.
  6. Tonkotsu ramen - macarrão servido em um caldo rico e cremoso de osso de porco. O Ichiran é um restaurante popular em Tóquio que serve delicioso tonkotsu ramen.
  7. Unagi - enguia grelhada servida com arroz. O restaurante Obana é famoso em Tóquio por seu unagi de alta qualidade.
  8. Tempura soba - macarrão soba servido com tempura crocante de camarão e legumes. O Tsunahachi é um restaurante em Tóquio conhecido por seu delicioso tempura soba.
  9. Chirashi sushi - tigela de arroz coberta com uma variedade de peixes e frutos do mar. O Sushi Tokami é um restaurante famoso em Tóquio que serve delicioso chirashi sushi.
  10. Shabu-shabu - fatias finas de carne e legumes cozidos em um caldo quente. O Onyasai é uma cadeia popular de restaurantes em Tóquio especializada em shabu-shabu.

Esperamos que este artigo tenha sido útil para você descobrir alguns dos pratos típicos da culinária japonesa e onde experimentá-los em Tóquio. Aproveite a sua viagem e bom apetite!

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