Arroz caju
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Débora Miranda
ingredientes
- - 1 colher (sopa) de açúcar
- - 4 colheres (sopa) de óleo
- - 2 cebolas (médias) em rodelas
- - 1/2 colher (sopa) de molho shoyu
- - 2 xícaras (chá) de arroz
- - 2 cubinhos de caldo de legumes
- - 1 xícara (chá) de ervilha
- - 1/2 xícara (chá) de castanhas de caju picadinhas
- - 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
modo de preparo
- 1. Caramelize o açúcar e junte 2 colheres (sopa) de óleo, a cebola, o molho shoyu e deixe por 2 minutos. reserve.
- 2. Refogue o arroz no óleo restante.
- 3. Junte o caldo de legumes, dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente.
- 4. Abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 15 minutos.
- 5. Junte a ervilha, a castanha de caju, a salsa e deixe até secar.
- 6. Cubra com a cebola reservada.
- 7. Sirva quente.
- Informações adicionais:
- Créditos: knorr
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