Name: Atum refogado
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 g de atum em posta; suco de 1 limão; 1 dente de alho espremido; 1 cebola em rodelas; 2 tomates sem semente picados; 1/4 de pimentão vermelho ou amarelo; 1 colher (sopa) de molho de soja; 1 pitada de sal

Ana Maria Brogui

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Atum refogado

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Flávio Flávio

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ingredientes

- 800 g de atum em posta
- suco de 1 limão
- 1 dente de alho espremido
- 1 cebola em rodelas
- 2 tomates sem semente picados
- 1/4 de pimentão vermelho ou amarelo
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Tempere o peixe com o suco de limão, o alho e o sal.
2. Coloque o peixe em uma panela, acrescente o tomate, a cebola, o pimentão e o molho de soja.
3. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando até o peixe ficar cozido.
4. Se necessário, pingue um pouquinho de água para fazer o molho render.

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