Name: Bacalhau com arroz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Cerca de 300 g de bacalhau demolhado, fervido e desfiado; 1 copo (requeijão) de arroz; 1 cebola; 1 dente de alho; 1 pimentão vermelho ou amarelo; Azeite, salsinha picada, azeitona sem caroço a gosto

Ana Maria Brogui

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Bacalhau com arroz

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Flávio Flávio

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ingredientes

- Cerca de 300 g de bacalhau demolhado, fervido e desfiado
- 1 copo (requeijão) de arroz
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 pimentão vermelho ou amarelo
- Azeite, salsinha picada, azeitona sem caroço a gosto

modo de preparo

1. Refogue o bacalhau no azeite com o alho, a cebola, a salsinha, a azeitona e o pimentão picados.
2. Acrescente o arroz.
3. Frite bem e junte água até passar 2 dedos do arroz; deixe cozinhar.
4. Sirva como prato único.

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