Berinjela gratinada com queijo
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Rhenann Dayvid
ingredientes
- - 1/3 xícara de farinha de trigo
- - 2/3 xícara de água
- - 2 berinjelas cortadas em rodelas
- - 100 g de queijo ralado
- - 1 colher (sopa) de salsinha
- - Sal e pimenta-do-reino a gosto
- - Óleo para fritar
modo de preparo
- 1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºc)
- 2. Faça uma massa fina com a farinha, a água e sal a gosto
- 3. Tempere as berinjelas com sal e pimenta, passe na massa e frite em óleo quente
- 4. Arrume as berinjelas em um refratário, polvilhe queijo e salsinha e leve ao forno até o queijo derreter
- 5. Sirva quente
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