Name: Bife de panela com pimentão
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de coxão duro; 2 cebolas em rodelas; 4 tomates grandes em rodelas (sem pele); 1 pimentão pequeno em rodelas; 1 xícara de cheiro verde picado; 2 colheres de extrato de tomate ou 3 de polpa de tomate; Sal e pimenta do reino

Ana Maria Brogui

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Bife de panela com pimentão

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: João Siqueira

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ingredientes

- 1 kg de coxão duro
- 2 cebolas em rodelas
- 4 tomates grandes em rodelas (sem pele)
- 1 pimentão pequeno em rodelas
- 1 xícara de cheiro verde picado
- 2 colheres de extrato de tomate ou 3 de polpa de tomate
- Sal e pimenta do reino

modo de preparo

1. Temperar os bifes com alho, sal e vinagre.
2. Na panela de pressão colocar um fio de óleo, depois os bifes, a seguir os tomates, a cebola, o pimentão, extrato de tomate, sal e pimenta a gosto, cheiro verde e fio de óleo.
3. Leve ao fogo, quando pegar pressão, conte 25 a 30 minutos e desligue.

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