Bolinhas de queijo.
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Adam Saldan
ingredientes
- - 1 copo de leite
- - 1 colher (sopa) de manteiga
- - Farinha de rosca
- - 400 g de queijo prato
- - Farinha de trigo
- - 2 ovos
- - sal a gosto
- - Óleo
modo de preparo
- 1. Cortar o queijo prato em quadradinhos pequenos. reservar.
- 2. Colocar o leite e a manteiga em uma panela e aquecer até ferver. quando estiver quase fervendo, vai-se acrescentando o trigo aos poucos até formar uma massa homogênea. desligar o fogo e esperar esfriar.
- 3. Retirar da massa um pedaço pequeno e abri-la com as mãos. coloca-se o quadrado do queijo prato no meio da massa e fechá-la.
- 4. Passar cada bolinha de queijo no ovo batido e na farinha de rosca. reservar.
- 5. Aquecer o óleo bem quente e colocar as bolinhas de 8 em 8 e fritá-las até dourar.
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