Bolinho de batata ralada e bacon
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Augusto Migliorin
ingredientes
- - 4 fatias de bacon em cubinhos
- - 500 g de batata
- - 1 cebola pequena picada
- - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- - 2 ovos ligeiramente batidos
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - Óleo para fritar
modo de preparo
- 1. Frite o bacon em sua própria gordura, escorra e reserve.
- 2. Descasque as batatas e rale-as no ralo grosso.
- 3. Lave em água corrente, deixe escorrer e seque com um pano.
- 4. Misture a batata com a cebola, o bacon frito, a farinha e os ovos.
- 5. Tempere com sal e pimenta.
- 6. Ponha a massa do bolinho no óleo quente, as colheradas, e frite até dourar.
- 7. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.
- Informações adicionais:
- Livro da vovó.
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