Ana Maria Brogui

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Bolo australiano

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Antonio Sousa

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ingredientes

Massa
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 gemas
- 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 1 xícara (chá) de amêndoas moída
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 6 claras em neve

Cobertura
- 1 lata de creme de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo

modo de preparo

Massa
1. Bata as gemas com o açúcar até virar uma gemada esbranquçada e fofa. acrescente o chocolate derretido ainda morno. acrescente a farinha de rosca,as amêndoas e as claras em neve misturando delicadamente. transfira a mistura para uma forma untada e leve ao forno pré aquecido à 180 graus por 25 monutos.

Cobertura
2. Junte o creme de leite e o chocolate e leve para derreter no micro-ondas ou em banho maria até derreter completamente,misture bem até ficar uma calda lisa e espalhe por cima do bolo.

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