Bolo crocante de soja
rendimento: 17 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Tarcila Monteiro
ingredientes
- - 1 xícara (chá) proteína texturizada de soja
- - 3 xícaras (chá) de açúcar
- - 3 ovos
- - 2 colheres (sopa) de margarina
- - 1 xícara (chá) de leite
- - 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) fermento em pó
modo de preparo
- 1. Caramelize a proteína de soja com 1 xícara de açúcar e reserve
- 2. Bata as claras em neve e reserve
- 3. Faça um creme homogêneo batendo as gemas, 2 xícaras de açúcar e a margarina
- 4. Acrescente o fermento,as claras em neve e a proteína de soja caramelizada
- 5. Asse em forno preaquecido,em assadeira untada e enfarinhada
- 6. Sirva
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