Bolo de batata doce

Bolo de batata doce
Bolo de batata doce
Brasileira
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Tempo de preparo:

00:30 min
PT48M
PT48M

Rendimento:

10 porções
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INGREDIENTES  

1kg de batata doce
4 colheres de sopa de margarina
3 ovos
100 gr de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO  

    1. Cozinhe a batata doce. Retire a casca e amasse-as ainda quentes.
    2.  Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
    3.  Despeje a massa numa assadeira retangular untada e enfarinhada.
    4. Leve ao forno médio (180ºC) pré aquecido por 10 minutos e asse por 45 minutos. Depois de frio desenforme e decore com coco ralado.
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Fernanda Rodrigues de Araujo Souza através deste link.
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