Name: Bolo de Cenoura
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara de óleo; 3 cenouras médias raladas; 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 1 colher de sopa de manteiga; 3 colheres de choclate em pó; 1 xícara de açúcar

Ana Maria Brogui

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Bolo de Cenoura

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Ana Melo

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ingredientes

Massa
- 1/2 xícara de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento

Cobertura
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de choclate em pó
- 1 xícara de açúcar

modo de preparo

Massa
1. No liquidificador bata a cenoura, os ovos e o óleo
2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
3. Na batedeira adicione o restante dos ingredientes (menos o fermento) e misture
4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
5. Leve ao forno para assar

Cobertura
6. Misture todos os ingredientes
7. Leve ao forno e misture até obter uma consistência cremosa
8. Despeje a calda por cima do bolo

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