Name: Bolo de farofa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara de açucar; 1 ovo; 1 colher (sopa) de fermento; 3 colheres (cheias) de margarina; 1 lata/caixa de leite condensado; mesma quantidade (do leite condensado) para o leite; 1 colher de trigo; 1 colher de margarina; 2 ovos (só a gema); 1 caixa de creme de leite

Ana Maria Brogui

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Bolo de farofa

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rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Fernanda Baptista

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ingredientes

3 xícaras de trigo
- 1/2 xícara de açucar
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 3 colheres (cheias) de margarina

Creme (recheio)
- 1 lata/caixa de leite condensado
- mesma quantidade (do leite condensado) para o leite
- 1 colher de trigo
- 1 colher de margarina
- 2 ovos (só a gema)
- 1 caixa de creme de leite

modo de preparo

Massa
1. Misture todos os ingredientes da massa
2. Mexa bem até virar um tipo de farofa
3. Se necessário, acrescente um pouco da clara
4. Reserve

Creme
5. Misture todos os ingredientes
6. Leve ao fogo
7. Mexa até engrossar
8. Espere esfriar
9. Após esfriar, acrescente creme de leite (não é necessário acrescentar tudo, observe a consistência do creme)

Montar
10. Unte a forma
11. Divida a massa (farofa) em 2 partes
12. Use uma parte para cobrir o fundo da forma
13. Acrescente todo creme
14. E por ultimo, a ultima parte da massa (farofa)

Assar
15. Pré-aqueça o forno em temperatura média por 5 minutos
16. Deixe o bolo assar por volta de 30 minutos ou até a farofa dourar (não deixe ficar muito escuro)
17. Pode ser servido quente, mas fica melhor gelado

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