Name: bolo de natal sabor panetone
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de água morna; 1/2 xícara de óleo de milho ou girassol; 1 colher de sopa de chia hidratada em 3 colheres de sopa de água por 5 minutos.; 1 colher de café rasa de bicarbonato; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 colheres de sopa de vinagre branco; 1 colher de essência de baunilha (pode ser de essência de panetone se preferir); 1 xícara de frutas cristalizadas; 1/2 xícara de uvas passas; 100 ml de leite de coco; 100 gr de chocolate sem leite (amargo)

Ana Maria Brogui

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bolo de natal sabor panetone

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Adam Saldan

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ingredientes

3 xícaras de farinha
- 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de água morna
- 1/2 xícara de óleo de milho ou girassol
- 1 colher de sopa de chia hidratada em 3 colheres de sopa de água por 5 minutos.
- 1 colher de café rasa de bicarbonato
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de essência de baunilha (pode ser de essência de panetone se preferir)
- 1 xícara de frutas cristalizadas
- 1/2 xícara de uvas passas

Cobertura
- 100 ml de leite de coco
- 100 gr de chocolate sem leite (amargo)

modo de preparo

Misture todos os ingredientes secos e acrescente aos poucos o óleo
1. Depois de colocar o óleo a baunilha, a chia hidratada, o vinagre, água morna e as frutas cristalizadas e uva passa.
2. Bata na batedeira por uns 3 minutos
3. Asse em forma untada por 30 minutos em 180 graus

Cobertura
4. Derreta o chocolate em banho maria
5. acrescente o leite de coco no chocolate derretido
6. misture bem ate esfriar um pouco e cubra o bolo
7. Decore com uvas passas.

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