Name: Bolo de ricota
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher de fermento; 2 colheres de açúcar; 1 ovo; 100 g de margarina; Raspe de limão; 1/2 de ricota; 4 gemas; 2 colheres de sopa de maizena; 2 xícara de açúcar; 1/2 copo de leite; 1 clara em neve; 2 colheres de açúcar

Ana Maria Brogui

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Bolo de ricota

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rendimento: 16 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Matheus Souza

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ingredientes

8 colhe de trigo
- 1 colher de fermento
- 2 colheres de açúcar
- 1 ovo
- 100 g de margarina
- Raspe de limão

Recheio
- 1/2 de ricota
- 4 gemas
- 2 colheres de sopa de maizena
- 2 xícara de açúcar
- 1/2 copo de leite

Cobertura
- 1 clara em neve
- 2 colheres de açúcar

modo de preparo

1. Faça uma massa com as mão depois de pronta coloque em uma forma desmontável
2. Faça o recheio no liquidificador coloque por cima da massa
3. Leve ao fogo por 30 minutos
4. Coloque as claras e deixe douras
5. Retire do fogo deixe esfriar e coloque na geladeira

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