Name: Coração de Palmito
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de Palmito Pupunha; 2 Limões; 3 Colheres de sopa de Azeite de Oliva; Sal e Pimenta à gosto

Ana Maria Brogui

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Coração de Palmito

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 10 minutos

enviada por: Luiz Silva

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ingredientes

- 500g de Palmito Pupunha
- 2 Limões
- 3 Colheres de sopa de Azeite de Oliva
- Sal e Pimenta à gosto

modo de preparo

1. Remova a parte fibrosa do palmito se houver
2. Corte bem fino o palmito
3. Pressione os limões no palmito para não oxidar
4. Utilize uma faca inoxidável para prevenir a oxidação
5. Coloque azeite, sal e pimenta e sirva o mais fresco possível

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