Costela assada na churrasqueira
rendimento: 15 porções
tempo de preparo: 320 minutos
enviada por: Felipe Tironi
ingredientes
- - 2kg de ponta de costela bovina
- - 1 pacote de sal grosso
- - 3 sacos de carvão de 4kg
modo de preparo
- 1. Tempere a costela com sal grosso e deixe descansar por uns 20min
- 2. Coloque a ponta de costela na grelha com o osso virado para baixo
- 3. A grelha deve ficar a mais ou menos 30 centímetros do fogo
- 4. Deixe ela cozinhar por 4 horas nesta posição e após vire e deixe por mais 2 horas
- 5. Após este tempo a costela já vai estar desmanchando
- 6. Bom apetite!
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