Name: Costelinha com cabotian
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de costelinha de porco; 1/4 xícara (chá) de vinagre; 1 colher (sopa) de Mostarda; 1 cebola picada; 1/2 xícara (chá) de salsa picada; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 1/2 xícara (chá) de água; 1 cubo de caldo de legumes; 1 kg de abóbora japonesa cabotian em cubos

Ana Maria Brogui

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Costelinha com cabotian

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Victória Ferreira

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ingredientes

- 1 kg de costelinha de porco
- 1/4 xícara (chá) de vinagre
- 1 colher (sopa) de Mostarda
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 kg de abóbora japonesa cabotian em cubos

modo de preparo

1. Tempere a costelinha com o vinagre, a mostarda, a cebola, a salsa e sal
2. Em uma frigideira, em fogo alto, aqueca o óleo e dlura a costelinha com o tempero por 20 minutos ( adicionando água se necessário)
3. Adicione a água, o caldo e a abóbora, cozinhando em fogo baixo por 20 minutos

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