Name: Creme de espinafre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maço de espinafre; 1 cebola ralada; 1 colher de sopa de amido de milho; 1/2 xícara de chá de leite desnatado; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de azeite; sal, pimenta a gosto

Ana Maria Brogui

Creme de espinafre

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Fernanda Souza

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ingredientes

- 1 maço de espinafre
- 1 cebola ralada
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- sal, pimenta a gosto

modo de preparo

1. Refogue a cebola, acrescente o espinafre e misture até que esteja cozido, sem nenhuma água.
2. Em uma caneca, misture o amido de milho no leite e junte ao espinafre.
3. Tempere com sal e pimenta e mexa até engrossar.
4. Adicione o parmesão, misture e retire do fogo.

Informações adicionais:
Se preferir, pode passar no mixer após retirar do fogo.

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