Name: Dobradinha Do Sheik
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1kg de dobradinha; 350g de grão de bico; 1kg de lingüiça de cordeiro; Pimenta síria; Pimenta malagueta; Alho, sal e corante a gosto

Ana Maria Brogui

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Dobradinha Do Sheik

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Felipe Muratore

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ingredientes

- 1kg de dobradinha
- 350g de grão de bico
- 1kg de lingüiça de cordeiro
- Pimenta síria
- Pimenta malagueta
- Alho, sal e corante a gosto

modo de preparo

1. Limpar bem a dobradinha e ferver com bastante limão
2. Refogar com os temperos e o corante e deixar cozinhar na panela de pressão com a lingüiça de cordeiro
3. cozinhar o grão de bico separadamente e juntar com a dobradinha

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