Doce de batata doce com côco

Doce de batata doce com côco
Doce de batata doce com côco
Brasileira
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Tempo de preparo:

01:20 min
PT192M
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Rendimento:

11 porções
Conversão de medidas

INGREDIENTES  

1 e 1/2 Kg de batatas-doces
1 Kg de açúcar
1 vidro de leite de côco
1/2 xícara de nozes moídas (opcional)

MODO DE PREPARO  

    1. Descasque as batatas-doces, corte-as em pedaços médios, coloque-as na panela, cubra com 1 litro de água e leve ao fogo médio para cozinhar.
    2. Escorra a água e esprema as batatas-doces ainda quentes.
    3. Coloque em uma panela, junte o açúcar, o leite de côco e deixe apurar em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Se desejar, junte as nozes moídas.
  1. Fim

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Esta receita foi enviada por Cinthia Crispim através deste link.
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