Docinho de abóbora
rendimento: 50 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Cleidson Carletti
ingredientes
- - 3 kg de abóbora cozida
- - 1 1/2 kg de açúcar cristal
- - 1 coco grande ralado
- - 1 pau de canela
- - Alúcar cristal amarelo para polvilhar
- - Cravo-da-índia para decorar
modo de preparo
- 1. Passe a abóbora, ainda quente, por uma peneira fina
- 2. Coloque-a em uma panela e junte açúcar, o coco ralado e o pau de canela
- 3. Leve ao fogo e mexa até soltar do fundo da panela
- 4. Transfira para um prato untado e aguarde esfriar
- 5. Modele os docinhos, no formato desejado e passe-os pelo açúcar cristal amarelo
- 6. Decore com cravo
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