Name: Docinho de leite com amendoim
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 40
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 litro de leite; 1 1/2 xícara de glucose de milho; 1/2 xícara de amendoim torrado e picado (80 g); 1/2 xícara de açúcar cristal para decorar

Ana Maria Brogui

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Docinho de leite com amendoim

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rendimento: 40 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Allison Giorfi

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ingredientes

- 1 litro de leite
- 1 1/2 xícara de glucose de milho
- 1/2 xícara de amendoim torrado e picado (80 g)
- 1/2 xícara de açúcar cristal para decorar

modo de preparo

1. Ferva o leite e acrescente a glucose. leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar e soltar do fundo da panela. junte o amendoim e misture. depois de frio, faça bolinhas e passe pelo açúcar cristal. coloque em forminhas de papel.

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