Name: Empadão de queijo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de farinha de trigo; 3 gemas; 1 clara; 1 pitada de sal; Margarina para dar o ponto; 500g de queijo minas; 2 ovos; 1 caixa de creme de leite; 2 colheres de sopa de requeijão cremoso; Orégano a gosto

Ana Maria Brogui

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Empadão de queijo

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Isabela Figueiredo

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ingredientes

Massa
- 500g de farinha de trigo
- 3 gemas
- 1 clara
- 1 pitada de sal
- Margarina para dar o ponto

Recheio de queijo
- 500g de queijo minas
- 2 ovos
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Orégano a gosto

modo de preparo

Massa
1. Em um bow misturar a farinha, as gemas e a clara e o sal
2. Adicionar margarina aos poucos até o ponto de massa podre

Recheio
3. Amassar com um garfo o queijo
4. Adicionar os ovos, o creme de leite e o requeijão
5. Misturar até obter uma massa homogênea

Montagem
6. Cobrir a forma ou o refratario de sua preferência com uma camada fina de massa e furar com um garfo para que não cresca
7. Colocar o recheio e cobrir com orégano
8. Assar a 180° por 40 minutos.

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