Name: Entrada de Berinjela
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 berinjelas descascadas; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 8 colheres (sopa) de salsa picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara (chá) de iogurte natural; sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Entrada de Berinjela

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 55 minutos

enviada por: Guilherme Ferreira

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ingredientes

- 2 berinjelas descascadas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 8 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
- sal a gosto

modo de preparo

1. Corte as berinjelas em fatias bem finas e frite até ficarem bem douradas. deixe escorrer sobre papel toalha. enquanto isso, misture bem o restante dos ingredientes. arrume as fatias de berinjela em uma travessa, cubra com o molho. conserve na geladeira até a hora de servir.

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