Espetinho crocante de batata
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Augusto Migliorin
ingredientes
- - 12 batatas-bolinhas
- - 100 g de queijo prato ou reino cortado em 12 cubos
- - 1 ovo ligeiramente batido
- - 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- - Óleo para fritura
modo de preparo
- 1. Lave e cozinhe as batatas sem descascar, até que estejam cozidas, mas ainda firmes.
- 2. Em espetinhos pequenos, coloque alternadamente uma batatinha e um cubinho de queijo.
- 3. Passe os espetos primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- 4. Frite em óleo quente até que dourem.
- 5. Deixe escorrer sobre papel absorvente.
- 6. Sirva logo em seguida como aperitivo.
- Informações adicionais:
- Livro da vovó.
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