Name: Farofa de banana e bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara de óleo; 100 g de bacon picado; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 xícaras de farinha de mandioca; 1/2 xícara de azeitona picada; 1 colher (sopa) de coentro picado; 4 bananas nanica fatiadas; Sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Farofa de banana e bacon

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Rhenann Dayvid

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ingredientes

- 1/2 xícara de óleo
- 100 g de bacon picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1/2 xícara de azeitona picada
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 4 bananas nanica fatiadas
- Sal a gosto

modo de preparo

1. Leve uma frigideira com o óleo e o bacon ao fogo médio alto
2. Frite o bacon até que fique dourado
3. Acrescente a manteiga, o sal e a farinha mexendo sempre até dourar
4. Adicione a azeitona, o coentro, as fatias de bananas e misture delicadamente por 1 minuto

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