Name: Farofa de Linguiça
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250g de bacon picado; 250g de linguiça defumada picada; 2 bananas em rodelas; 1 xícara de chá de azeitonas picadas; 1 maço de couve picada; 1 xícara de chá de farinha de mandioca torrada; 2 xícara de chá de farinha de milho em flocos; 2 ovos cozidos picados

Ana Maria Brogui

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Farofa de Linguiça

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Vinicius Santos

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ingredientes

- 250g de bacon picado
- 250g de linguiça defumada picada
- 2 bananas em rodelas
- 1 xícara de chá de azeitonas picadas
- 1 maço de couve picada
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca torrada
- 2 xícara de chá de farinha de milho em flocos
- 2 ovos cozidos picados

modo de preparo

1. Frite a linguiça e o bacon na própria gordura até dourar
2. Coloque as bananas e a couve e mexa por cerca de 2 minutos
3. Coloque as azeitonas, a farinha de mandioca e a farinha de milho, mexendo sempre até ficar ligeramente dourado
4. Misture os ovos picados e sirva em seguida

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