Name: Farofa de Soja
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) de soja cozido; 1 xícara (chá) de lentilha cozida; 1 xícara (chá) de óleo; 1 cebola ralada; 1 cenoura ralada; 1 lingüiça calabresa ralada; 1 caldo de carne; Farinha de mandioca até dar ponto; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Farofa de Soja

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Flávio Flávio

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ingredientes

- 2 xícaras (chá) de soja cozido
- 1 xícara (chá) de lentilha cozida
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 cebola ralada
- 1 cenoura ralada
- 1 lingüiça calabresa ralada
- 1 caldo de carne
- Farinha de mandioca até dar ponto
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto

modo de preparo

1. Frite a cebola, a linguiça, a cenoura e o caldo de carne.
2. Coloque a soja, a lentilha e refogue por 3 minutos.
3. Depois coloque a farinha de mandioca e por último o cheiro verde.

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