Farofinha de Soja
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Grazielle Pereira
ingredientes
- - 1/2 xícara (chá) de soja em grãos
- - 1/2 xícara (chá) de amendoim
- - 2 espigas de milho
- - 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
- - 3 colheres (sopa) de óleo
- - 1 colher (sopa) de azeitona preta
- - 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
modo de preparo
- 1. Deixe o grão de soja de molho em água fervente por 30 minutos
- 2. Escorra a água e reserve
- 3. Leve ao forno a soja hidratada e o amendoim, até que fiquem torrados
- 4. Cozinhe a espiga de milho
- 5. Debulhe e reserve
- 6. Aqueça o óleo e doure o alho e a cebola
- 7. Acrescente molho, ervilha, azeitona e aos pouco a farinha de soja com amendoim
- 8. Coloque a farinha de mandioca
- 9. Mexa e sirva
- Informações adicionais:
- Receita retirada do livro 'missão possível' sesi
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