Name: Filé a Parmegiana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de contra filé; 200 g de mussarela; 1 lata de molho de tomate; 1 gema de ovo; Farinha de rosca; 2 alhos picados; 1 cebola ralada; Sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Filé a Parmegiana

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Pablo Cigerza

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ingredientes

- 1 kg de contra filé
- 200 g de mussarela
- 1 lata de molho de tomate
- 1 gema de ovo
- Farinha de rosca
- 2 alhos picados
- 1 cebola ralada
- Sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere o bife com alho, cebola e sal
2. Empane os bifes
3. Frite os bifes e em seguida leve a assadeira
4. Cubra os bifes com a mussarela
5. Jogue o molho de tomate por cima
6. Leve ao forno até derreter a mussarela

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