Filé gratinado
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Fernanda Souza
ingredientes
- - 200 gramas de catupiry
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - 2 colheres de sopa de molho inglês
- - 500 gramas de filé mignon em cubinhos
- - Cheiro verde
modo de preparo
- 1. Tempere a carne com molho inglês, sal e pimenta do reino moída na hora.
- 2. Em uma chapa ou frigideira grelhe rapidamente as tiras de file mignon, sem deixar chegar muito ao ponto pois a carne ainda vai no forno para gratinar
- 3. Transfira a carne grelhada para um refratário. cubra com catupiry e leve ao forno alto até gratinar.
- 4. para finalizar coloque cheiro verde por cima do catupiry para finalizar.
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