frango xadrez

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Thiago Tavolara

ingredientes

  • - 5 filés de peito de frango
  • - 2 colheres (sopa) de shoyu
  • - 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • - 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
  • - 2 cebolas cortadas em cubinhos
  • - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • - sal e pimenta
  • - 3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
  • - amendoim ou gergelim (opcional)

modo de preparo

  • Tempere o frango com sal e pimenta e refogue-o no óleo
  • Forno
  • 1. Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos
  • 2. Ponha o shoyu, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água, mexa bem
  • 3. Cozinhe até engrossar o molho
  • Micro-ondas
  • 4. Corte o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos
  • 5. Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho
  • 6. Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyu, ketchup os pimentões e a cebola
  • 7. Tampar o recipiente e levar ao micro-ondas por 12 minutos na potência alta
  • 8. Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água
  • 9. Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta

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