Fricassê de frango
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Adam Saldan
ingredientes
- - 4 colheres(sopa)de azeite
- - 1 cebola picada
- - 1 pimentão verde picado
- - 2 tomates picados,sem pele e sem semente
- - 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- - Sal e pimenta a gosto
- - Salsa picada a gosto
- - 5 ovos
- - 1/2xícara(chá)de queijo ralado
- - 2 colheres(sopa)de amido de milho
- - 1 colher(chá)de fermento em pó
modo de preparo
- 1. Em uma panela aqueça o azeite,doure a cebola e acrescente o pimentão e o tomate
- 2. Cozinhe até o pimentão ficar macio.
- 3. Junte o frango e tempere com sal,pimenta e salsa.
- 4. Bata as claras sem neve,continue batendo e apresente as gemas uma a uma,o queijo e o amido de milho.
- 5. Misture o fermento
- 6. Unte uma refratário com margarina e polvilhe-o com queijo ralado.
- 7. Coloque metade da massa,em seguida o frango e,por fim o restante da massa.
- 8. Leve ao forno preaquecidoa 200°c até dourar.sirva em seguida
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