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Tempo de preparo:

00:30 min

Rendimento:

6 porções
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INGREDIENTES  

2 batatas grandes fatiadas fino
Oléo para fritar
Sal
1 cebola grande fatiada fino
5 a 6 ovos batidos com uma pitada de sal

MODO DE PREPARO  

    1. Frite a batata em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente, polvilhe sal e reserve
    2. Aqueça 1 colher (sopa) de óleo e refogue a cebola até ficar transparente
    3. Em uma tigela, misture delicadamente os ovos, a cebola e a batata frita
    4. Aqueça 1 colher (sopa) de óleo em uma frigideira grande e despeje a mistura.Mantenha em fogo médio-baixo até que esteja dourada por baixo e firme por cima. Coloque um prato sobre a frigideira e vire a fritada sobre ele. Aqueça um pouquinho mais de óleo e deslize a fritada novamente para a frigideira para dourar do outro lado. Transfira para um prato e sirva
  1. Fim

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