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Tempo de preparo:

00:20 min

Rendimento:

1 porções
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INGREDIENTES  

3 xícaras de açúcar
1 xícara de água
4 claras

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MODO DE PREPARO  

    1. Em uma panela coloque o açúcar e a água, cozinhe sem mexer até formar uma calda em ponto de fio
    2. Teste pegando um pouco de calda morna no polegar e o indicador, se formar um fio que não se quebra com facilidade está pronto
    3. Bata as claras em neve e derrame a calda sem parar de bater, até esfriar bem, em velocidade máxima na batedeira
  1. Fim

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