Glacê real
rendimento: 25 porções
tempo de preparo: 80 minutos
enviada por: Maria Araujo
ingredientes
- - 3 claras de ovos
- - 4 xícaras de açúcar de confeitero
- - Suco de limão 1/2 limão
modo de preparo
- 1. Bata as claras na batedeira,acrescente o açúcar e o suco de limão e continue batendo até misturar totalmente.com uma espátula,vá desgrudando a mistura da vasilha e volte a bater até ficar bem branca e firme.
- 2. Se quiser que o glacê fique colorido, basta adicionar corante comestível na cor desejada. coloque a mistura em um saco de confeiteiro e use nos pratos que desejar.
- 3. Após ser aplicado, o glacê pode levar até uma hora para endurecer. não leve os alimentos à geladeira, pois a umidade poderá amolecer a mistura.
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