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Tempo de preparo:

00:40 min

Rendimento:

4 porções
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INGREDIENTES  

2 colheres de chá de azeite de oliva
2 peitos de frango
Sal e pimenta do reino moída
2 xícaras de leite
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho médios triturado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
150g de cream cheese
300g de queijo prato ralado
1 colher de sobremesa de molho inglês
5 a 8 colheres de sopa molho de tomate
Se preferir apimentado acrescente 1 colher de molho de pimenta

MODO DE PREPARO  

    1. Em uma frigideira aqueça o azeite em fogo médio. Depois de quente acrescente o peito de frango inteiro e temperado com sal e pimenta.
    2. Tampe e deixe o peito de frango cozinhar até os dois lados estar bem dourado. Quando o frango estiver frio o bastante para segurar, use dois garfos para desfiar o frango , reserve.
    3.  Prepare o molho, aqueça o leite em uma panela média em fogo médio até que ele levante fervura. Desligue o fogo e reserve.
    4.  Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio, adicione a cebola e o sal. Cozinhe até a cebola amolecer, adicione o alho e farinha.
    5.  Deixe cozinhar, enquanto mexe constantemente, até que a farinha se misturar por completo, cerca de 3 minutos. Retire do fogo.
    6.  Enquanto mexendo constantemente, acrescente lentamente o leite aquecido na mistura da farinha.
    7. Continue mexendo até ficar homogêneo. Ele vai ficar grossa no início e depois diluir
    8.  Retorne a panela ao fogo médio e cozinhe , enquanto mexendo constantemente até que a mistura engrosse o suficiente, cerca de 2 minutos . Retire do fogo
    9.  Adicione os queijos e mexa até derreter por completo. Adicione o molho inglês e 5 colheres de sopa de molho.
    10.  Prove o tempero e vá ajustando o molho conforme seu gosto. Adicione o frango desfiado.
    11.  Coloque tudo em um refratário, cubra com mais queijo prato e leve ao forno pré aquecido a 210ºC para gratinar.
  1. Fim

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