Name: Hamburger crispy
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 cebola média picada em pedaços bem pequenos; 2 colheres (chá) de sal; Pimenta do reino a gosto; 2 ovos batidos; Farinha de trigo (quanto baste); Farinha de rosca (quanto baste); Óleo (para fritar)

Ana Maria Brogui

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Hamburger crispy

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rendimento: 3 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Bruna Oliveira

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ingredientes

500g de carne moída (preferencialmente acém e com um pouco de gordura)
- 1/2 cebola média picada em pedaços bem pequenos
- 2 colheres (chá) de sal
- Pimenta do reino a gosto

Para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de trigo (quanto baste)
- Farinha de rosca (quanto baste)
- Óleo (para fritar)

modo de preparo

Hamburger
1. Misture todos os ingredientes do hamburger
2. Mexa bem até estar completamente misturado
3. Divida em 3 ou 4 bolinhas
4. Amasse a bolinha com as mãos
5. Ajeite as bordar

Empanado
6. Passe o hamburger no ovo batido
7. Passe o hamburger na farinha de rosca
8. Passe novamente o hamburger no ovo
9. Passe na farinha de rosca

Finalização
10. Frite em óleo bem quente (em fogo baixo) até dourar dos dois lados

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