Name: Hilda Furacão
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600g de patinho; 2 colheres de sopa de creme de cebola; 3 colheres de sopa de azeitona fatiada; 1 lata de cerveja preta; 2 bisnagas de gergelim; 8 ovos de codorna; 200g de mandioca (cozida e picada); Pimenta biquinho à gosto; 1 pimenta dedo-de-moça

Ana Maria Brogui

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Hilda Furacão

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Felipe Muratore

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ingredientes

- 600g de patinho
- 2 colheres de sopa de creme de cebola
- 3 colheres de sopa de azeitona fatiada
- 1 lata de cerveja preta
- 2 bisnagas de gergelim
- 8 ovos de codorna
- 200g de mandioca (cozida e picada)
- Pimenta biquinho à gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça

modo de preparo

1. Fritar o alho no óleo, temperar a carne e jogar na panela, até soltar o suco, misturar o creme de cebola e acrescentar a cerveja preta.
2. levar à panela de pressão por 10 minutos. depois de pronto, salpicar cebolinha e decorar com uma pimenta dedo-de-moça e servir com as bisnagas de gergelim.

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