Lombo caramelizado
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Gabriel Bussi
ingredientes
- - 1 peça de lombo
- - 2 a 3 colheres de ketchup
- - 3 colheres de shoyu
- - 2 colheres de mel
- - Sal, pimenta e alho a gosto
- - Fatias de abacaxi
modo de preparo
- 1. Preaqueça o forno a 220º c
- 2. Coloque o lombo na água em temperatura ambiente com sal por 20 minutos
- 3. Seque o lombo com papel toalha e fure-o com a faca
- 4. Misture todos os ingredientes e esfregue no lombo
- 5. Coloque no forno com o papel-alumínio por 1h30 (para cada kg e meio)
- 6. Tire o papel-alumínio, coloque pedaços de abacaxi e deixe por mais 10 a 15 minutos
- 7. Sirva com arroz ou salada
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