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Tempo de preparo:

00:30 min

Rendimento:

4 porções
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INGREDIENTES  

1 colher (sobremesa) de salsa picada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de caldo de carne (ou de água)
250g de cenouras
50g de manteiga
200g de leite
1 cebola

MODO DE PREPARO  

    1. Derreta a manteiga em uma frigideira, junte a farinha e mexa bem, durante 1 minuto.
    2. Regue com ógua salgada ou com o caldo de carne e cozinhe até que tome consistência.
    3. Rale cenouras e a cebola, junte à sopa e cozinhe durante 20 minutos.
    4. Passe tudo por peneira fina e condimente.
  1. Fim

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