Name: Molho Cremoso ao limão
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 18
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 gr. de requeijão cremoso; 150 gr. de queijo parmezão ralado; 100 gr. de manteiga; 750 ml. de leite; 2 colheres (sopa) de farinha; Suco e raspa de 2 limões; Salsinha picada; Sal e pimenta do reino

Ana Maria Brogui

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Molho Cremoso ao limão

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rendimento: 18 porções

tempo de preparo: 5 minutos

enviada por: Flávio Flávio

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ingredientes

- 200 gr. de requeijão cremoso
- 150 gr. de queijo parmezão ralado
- 100 gr. de manteiga
- 750 ml. de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha
- Suco e raspa de 2 limões
- Salsinha picada
- Sal e pimenta do reino

modo de preparo

1. Derreta a manteiga, junte a farinha, desmanche e vá adicionando o leite, mexendo sempre.
2. Incorpore os queijos e conserve em fogo brando até obter um creme homogêneo.
3. Passe por uma peneira.
4. Retifique o tempero e perfume com o suco e as raspas de limão.

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