Molho de café

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Geovane Sousa

ingredientes

  • - ½ copo de vinho branco
  • - 2 dentes de alho
  • - 1 xícara de café forte
  • - 1 colher de manteiga
  • - 1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional)
  • - Sal Pimenta do reino moída
  • - 4 bifes de sua preferencia cortado em medalhão (macios)

modo de preparo

  • 1. Tempere os bifes conforme sua preferencia e pimenta, reserve.
  • 2. Esquente o azeite com um pouco de manteiga em uma panela e apenas sele os bifes.
  • 3. Acrescente os alhos esmagados e deixe cozinhar um pouco em seguida retire-os.
  • 4. Na mesma frigideira onde foram fritos os bifes coloque o vinho e o café e deixe reduzir um pouco e retire do fogo.
  • 5. Acrescente um pouco de manteiga e sirva o molho sobre a carne.

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