Molho de cogumelos
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Geovane Sousa
ingredientes
- - 1 colher (chá) de açúcar
- - 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- - 1 xícara (chá) de cogumelos frescos cortados (de acordo com a sua preferencia)
- - 2 colheres (sopa) de manteiga
- - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- - 2 xícaras (chá) de caldo de galinha quente
- - 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- - Sal e pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
- 1. Aqueça a manteiga em uma panela, frite o cogumelo, coloque aos poucos a farinha de trigo e misture bem.
- 2. Desligue o fogo e acrescente o caldo de galinha aos poucos, mexendo sem parar para não formar grumos.
- 3. Em seguida volte a panela em fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos.
- 4. Então acrescente o vinho, o açúcar e cozinhe por 3 minutos.
- 5. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino e o creme de leite.
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