Name: Molho de maracujá
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maracujá azedo; 1/2 cenoura cortada em cubos; 100 ml de suco de laranja; 1/2 cebola cortada em cubos; Sal e pimenta

Ana Maria Brogui

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Molho de maracujá

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Geovane Sousa

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ingredientes

- 1 maracujá azedo
- 1/2 cenoura cortada em cubos
- 100 ml de suco de laranja
- 1/2 cebola cortada em cubos
- Sal e pimenta

modo de preparo

1. Levar ao fogo e refogar a cebola e a cenoura no azeite até a cebola ficar transparente.
2. Em seguida acrescentar o suco de laranja e deixar reduzir por alguns minutos em seguida coar.
3. Então volte ao fogo e acrescente a polpa do maracujá junto com o sal e a pimenta.

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