Name: Molho de uva
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 40g de manteiga; 20g de parmesão; 200 g de uva Itália sem pele e sem semente; 20 ml de creme de leite fresco; 20 ml de vinho branco; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ana Maria Brogui

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Molho de uva

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rendimento: 2 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Geovane Sousa

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ingredientes

- 40g de manteiga
- 20g de parmesão
- 200 g de uva Itália sem pele e sem semente
- 20 ml de creme de leite fresco
- 20 ml de vinho branco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Derreta a metade da manteiga e adicione as uvas e o vinho branco e deixe em fogo alto até reduzir.
2. Em seguida adicione o creme de leite fresco e deixe reduzir até a consistência de creme.
3. Adicione o parmesão e o restante da manteiga e finalize com sal e pimenta a gosto.

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