Name: Molho Pesto de Manjeiricão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ¹/² xícara (chá) de nozes picadas; ¹/² xícara (chá) de castanha de caju; 3 dentes de alho espremidos; ¹/² xícara (chá) de água; ¹/² xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem; 3/4 de xícara (chá) de folhas de manjeiricão fresco; 1 pitada de noz moscada ralada; 1 pitada de pimenta do reino branca; Sal a gosto

Ana Maria Brogui

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Molho Pesto de Manjeiricão

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Victória Ferreira

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ingredientes

- ¹/² xícara (chá) de nozes picadas
- ¹/² xícara (chá) de castanha de caju
- 3 dentes de alho espremidos
- ¹/² xícara (chá) de água
- ¹/² xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 3/4 de xícara (chá) de folhas de manjeiricão fresco
- 1 pitada de noz moscada ralada
- 1 pitada de pimenta do reino branca
- Sal a gosto

modo de preparo

1. Bata no liquidificador as nozes, as castanhas e o alho com a água e o azeite, sem desmanchá-los totalmente;
2. Acrescente o manjeiricão, a noz moscada, a pimenta e o sal;
3. Bata ligereiramente os ingredientes, deixando-os granulados

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