Name: Nhoque de Batata Doce com Jabá
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 ovo; 1 colher (café) de noz-moscada moída; 3 colheres (sopa) de queijo ralado; Farinha de trigo até dar o ponto de enrolar; 1/2 kg de jabá; 1 lata de massa de tomate

Ana Maria Brogui

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Nhoque de Batata Doce com Jabá

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Flávio Flávio

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ingredientes

2 kg de batata doce
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher (café) de noz-moscada moída
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Farinha de trigo até dar o ponto de enrolar

Recheio
- 1/2 kg de jabá
- 1 lata de massa de tomate

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas e amasse-as quente.
2. Deixe esfriar para fazer o nhoque.
3. Cozinhe a carne três vezes para retirar o excesso de sal.
4. Logo após, desfie a carne e faça o molho.
5. No final, salpique o prato com queijo ralado.

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